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Category Archives: Básicos Lecheros

El uso de sustitutos de calostro como alternativa para reducir los tratamientos antibióticos en becerras lecheras al pre destete.

El uso de antibióticos en la agricultura es un costo adicional para el productor y una preocupación creciente para los consumidores. Alimentar con un producto de sustituto de calostro puede reducir la necesidad de tratamientos antibióticos en becerras al pre destete.

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Las 5 principales conclusiones de las pruebas de Abril de Alta

1. LA MAYORÍA DE LOS TOROS DE LA INDUSTRIA CAYERON EN LOS INDICES DE VALORES, PL Y DPR

  • La CDCB actualizó la forma en que calculan la Vida Productiva, lo que impactó a los toros de la industria más de lo esperado y para algo más que PL.
  • Esto no es un cambio de base. La reversión variable se ajusta para inflaciones previas y eso significa una caída promedio de TPI y $NM para la mayoría de los toros esta ronda de prueba. Los toros de alto rango vieron descensos más extremos, pero en promedio, de acuerdo con CDCB, este ajuste de cálculo se equiparó a lo siguiente:
  1. Toros genómicos Holstein actualmente comercializados: ↓ 1.5 PL  |  ↓ 1.4 DPR  |  ↓ 37$NM
  2. Toros Hosltein con prueba de hijas actualmente comercializados: ↓ 0.8 PL  |  ↓ 1.0 DPR  |  ↓ 18 $NM
  3. Toros Genómicos Jersey actualmente comercializados: ↓ 2.0 PL   | ↓ 0.8 DPR  |  ↓ 56 JPI
  4. Toros con prueba de hijas Jersey actualmente comercializados: ↓ 1.0 PL  |  ↓ 0.7 DPR  |  ↓ 26 $NM
  • Lo que significa para usted:

Para tener en cuenta la inflación anterior, prepárese para ver valores de PL, DPR, TPI y $NM y valores de índice personalizados más bajos para la mayoría de los toros. La disminución en toda la industria significa que querrá reajustar su mentalidad en los valores aceptables para estos índices y características.

2. LOS JERSEY NO-PUROS (CON JX EN SU NOMBRE) PROBABLEMENTE CAYERON PARA JPI

  • La CDCB extendió su modelo de todas las raza paras incluir las evaluaciones genómicas. Esto significa que cualquier Jersey que tenga otras razas en su pedigrí – denotado por el JX en su nombre – se verá fectado.
  • Además de los cambios promedio enlistados arriba, los toros no puros JX probablemente vieron un mayor cambio en JPI.
  • Los Holstein y Jersey de raza pura no vieron un efecto notable en este cambio de modelo de todas las razas.

 

3. CDCB LANZÓ SEIS NUEVOS RASGOS DE SALUD

  • Estos rasgos, que se muestran como resistencia a cada enfermedad, son: Fiebre de leche, desplazamiento de abomaso, cetosis, mastitis, metritis y retención de placenta.
  • Estos nuevos rasgos de salud no están actualmente incluidos en ninguna industria o índices preestablecidos de Alta. Se pueden encontrar en Alta BullSearch o Búsqueda de Toros en la sección de rasgos de salud de las páginas por toros individuales y dentro de la exportación de archivos de Excel.

 

4. GRANDES OPCIONES DE ALTA ESTÁN DISPONIBLES – ¡INDEPENDIENTEMENTE DE LOS PLANES GENÉTICOS

  • Si eres un socio leal de Alta ADVANTAGE, hay 21 nuevos e impresionantes toros disponibles exclusivamente a través de este programa.
  • ¡La lista élite de Genómicos G-STAR agregó 40 nuevos toros Holstein y Jersey!
  • 25 toros CONCEPT PLUS ganaron la prueba de facilidad de parto para lograr su estatus FUTURE STAR
  • Para continuar la tendencia del éxito de FUTURE STAR, los mejores toros nuevos en la lista con prueba de hijas son todos graduados de la lista FUTURE STAR.

 

5. LO MAS IMPORTANTE A RECORDAR ES QUE SU PLAN GENÉTICO PERSONALIZADO ES EL REY. TRABAJE CON SU ASESOR ALTA DE CONFIANZA PARA ESTABLECER E IMPLEMENTAR SU PROPIO PLAN GENÉTICO PERSONALIZADO QUE MAXIMICE EL PROGRESO GENÉTICO HACIA LOS OBJETIVOS DE SU ESTABLO.

 

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Variabilidad en Evaluaciones de Fertilidad

Para rasgos de fertilidad, se ha observado una variación mayor a la esperada con las evaluaciones de Abril del 2018. Esta variación se debió principalmente a los cambios en los PTA´s tradicionales de los toros (Capacidades de Transmisión Prevista por sus siglas en inglés). En toda la industria, se ha observado una variación estacional indeseable para las evaluaciones de fertilidad.

En las corridas previas, los mejores y más recientes animales a menudo tenían aumentos o disminuciones inexplicables promediando alrededor de 0.5, pero la variación alcanzó 1.5 en algunos de los mejores toros probados recientemente en abril. Los animales más jóvenes parecen tener variaciones más grandes, probablemente debido a la extrapolación de los efectos SNP. A pesar del cambio en la media de los últimos años, al comparar abril con diciembre, las clasificaciones individuales de los animales son bastante estables con altas correlaciones.

El personal del CDCB y AGIL * están investigando la causa de esta indeseable variación y esperan una solución para mejorar la estabilidad de la evaluación antes del lanzamiento de agosto.

  • USDA AGIL = El Departamento de Agricultura, Genómica Animal y Laboratorio de Mejoramiento de los Estados Unidos

 

Nuevo Modelo Genómico multirasgo de Vida Productiva

El procesamiento de la Vida Productiva (PL) de múltiples rasgos para los datos entrantes fue completamente revisado para prevenir las acciones de emergencia tomadas en abril y agosto de 2017. El nuevo sistema ya no trata de enviar las diferencias entre PL  de rasgos individuales y múltiples de una generación a la siguiente, ya que esta lógica tendía a inflar la evaluación resultante, principalmente para los toros extranjeros. Ya que las evaluaciones de los toros extranjeros eran infladas, los efectos  SNP utilizados para estimar las evaluaciones genómicas se vieron afectados, extendiendo la inflación a la población general.

La inflación fue más evidente en razas dominadas por toros extranjeros como Ayrshire y Pardo Suizo, pero se observaron casos atípicos en todas las razas. El nuevo modelo genómico PL multirasgo, previene la inflación y el nuevo sistema se alinea mejor con las evaluaciones “Interbull” para toros extranjeros.

Se encontró una correlación del 96% entre el sistema anterior y el nuevo para comparar las evaluaciones de PL de diciembre de 2017 con la nueva metodología, lo que indica cierto grado de variación para los toros. Teniendo en cuenta que PL tiene un peso significativo en los índices, esta mejora impactará la red (y otros) Méritos de los animales.

Sistema Extendido a las Evaluaciones Genómicas para todas las razas

El Sistema de todas las razas (lanzado para las evaluaciones tradicionales en 2007) se amplió a las evaluaciones genómicas en abril de 2018, permitiendo que los registros de animales de todas las razas se analicen juntos en la misma escala. Los efectos de marcador para cada raza todavía se computan y usan dentro de la raza.

Los parientes – independientemente de la composición de raza –  ahora contribuyen al promedio parental de cada animal e impactan directamente su evaluación genómica. Las evaluaciones genómicas para las razas puras se vieron ligeramente afectadas con la implementación del Sistema de Razas Múltiples, mientras que los cambios fueron mayores para los animales que contenían pedigrís de otras razas. Debido a la precisión mejorada de la predicción, debería haber menos variación para los animales con otros ancestros de la raza en futuras evaluaciones.

Muchos animales cruzados aún no reciben una evaluación. La investigación continúa desarrollando evaluaciones cruzadas y se esperan a futuro evaluaciones genómicas adicionales para animales cruzados.

 

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Nuevos Rasgos de Salud de la CDCB

Las pruebas de Abril han llegado. Con esto viene el nuevo lanzamiento oficial del CDCB de las nuevas evaluaciones para los siguientes 6 rasgos de salud directos.

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Neumonía en Becerras

También conocido como: Neumonía enzoótica

La neumonía en becerros es una enfermedad respiratoria causada por la inflamación en los pulmones, principalmente los alvéolos (sacos de aire). Es una enfermedad multifactorial causada por una variedad de organismos que incluyen virus, bacterias y micoplasmas. Los factores ambientales también son extremadamente cruciales en el manejo de la enfermedad.

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Índices Genéticos: ¿Una talla le queda a todos?

Los índices son herramientas importantes de sección genética. Combinan todos los rasgos genéticos significativos en un solo paquete y evitan que los productores establezcan criterios minimos para rasgos específicos. Eso le permite concentrarse en crear una próxima generación de vacas que sean las adecuadas para su entorno.

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El Gran Valor de la Baja Heredabilidad

La mayoría de nosotros malinterpreta la heredabilidad. En términos simples, para cualquier rasgo dado, la heredabilidad nos dice qué parte de la diferencia en el rendimiento real es debido a la genética, a diferencia del manejo o el medio ambiente.

Para comprender mejor, piense en dos vacas en dos hatos diferentes. ¿Cuánta diferencia en la producción de leche se debe a la genética? ¿Cuánto se debe al manejo o al medio ambiente? Resulta que cerca del 30% de la diferencia en la producción de leche es debido a la genética, mientras que el 70% se debe al manejo y al medio ambiente. Por lo tanto, la leche tiene una heredabilidad de 0.30.

¿Qué hay de las tasas de preñez? El Manejo y el ambiente representan para el 96% mayoría de variación entre las hijas. Entonces, la influencia de la genética es menor, de sólo un 4%. Por lo tanto, la tasa de preñez de las hijas (DPR) tiene una heredabilidad de 0.04.

Comúnmente nos referimos a los rasgos de salud como Vida Productiva (PL), DPR y Conteo de Células Somáticas (SCS) como los rasgos de heredabilidad más bajos. Muchos productores creen que la baja heredabilidad equivale a un progreso genético menor o más lento. Sin embargo, a pesar de una menor heredabilidad, sería erróneo concluir que DPR, PL o SCS son insignificantes como resultado.

La perspectiva es importante

En genética, la precisión se muestra cuando evaluamos los resultados dentro de un hato. En ese hato, si evaluamos dentro de un grupo de lactancia específico, y luego dentro de un tiempo específico, encontramos un grupo contemporáneo. Al evaluar uno de los grupos contemporáneos reducimos el impacto del manejo y las diferencias ambientales.

La heredabilidad general para rasgos de salud como el DPR y PL es baja. Cuando dividimos nuestras evaluaciones en grupos contemporáneos, es cuando encontramos las verdaderas diferencias genéticas.

La prueba está en los números

Tome este ejemplo de la vida real de una lechería de 1,500 vacas con muy buen rendimiento reproductivo. Hemos separado las vacas de la primer lactancia en cuatro grupos, según el DPR del toro. Está claro que los toros con alto DPR crean hijas que quedan preñadas más rápidamente que las hijas de toros con bajo DPR.

Tabla 1 # de vacas
Promedio del Toro en DPR Tasa de Preñez Real
Mayor 25% – Alto DPR 174 2.3 27%
Menor 25% – Bajo DPR 137 -1.1 20%
diferencia 3.4 7%

 

Lo mismo vale para Vida Productiva. A pesar de la baja heredabilidad de menos del 9%, PL puede hacer una diferencia real y muy notable en su hato.

Esta tabla compara cuánto durarán las hijas de los mejores 10 toros de la industria para PL y las hijas de los toros más bajos para PL de la industria en un hato dado. Puede ver que un porcentaje más alto de hijas con alto PL, representados por las barras azul oscuro, permanecen en el hato que sus contrapartes con bajo PL.

La gráfica muestra el efecto real que la Vida Productiva juega y cuánto tiempo duran las vacas en el hato.

Cuando seleccionas para el bajo heredable PL, ciertamente crearás vacas más sanas y de vida más larga en tu hato.

Centrarse en la Economía

Como productor lechero progresista, no permita que la confusión sobre la heredabilidad le impida utilizar las herramientas genéticas adecuadas para mejorar su hato. Los rasgos de salud son económicamente importantes y hacer mejoras es estas áreas puede tener un gran impacto en sus resultados.

Muchos rasgos tienen una alta heredabilidad, pero no tienen importancia económica. En otras palabras, podemos progresar mucho en estos rasgos muy rápidamente, pero no será una vaca más rentable.

Un par de ejemplos de rasgos de alta heredabilidad con el color del pelaje y el descornado. Ambos rasgos tienen una heredabilidad del 100% porque están completamente controlados por la genética. Sin embargo, incluso si podemos hacer que las vacas sean rojas o descornadas en una generación, ¿Cuál es el valor económico de eso?

En comparación, es claro el valor de las vacas fértiles que duran más debido a menos problemas metabólicos, menos casos de mastitis y menor dificultad al parto. Estas características genéticas crean una unidad de producción más rentable para todas y cada una de las lecherías.

Secretos de selección para vacas más sanas

Cuando establezca o reevalúe su plan genético, tenga en cuenta los siguientes consejos para maximizar el progreso en dirección a sus objetivos.

  1. Define tus objetivos

Para establecer los objetivos correctos, primero identifique las razones más comunes de sacrificio o descarte en su rebaño. ¿Es por reproducción, producción de leche, mastitis? Esta información le brinda la base para las decisiones genéticas que tome en el futuro.

  1. Elige las herramientas

Los rasgos de salud ofrecen a los productores lecheros algunas herramientas poderosas para ayudar a corregir la baja reproducción, los problemas metabólicos, etc. identifique la importancia de cada una de estas áreas problemáticas para usted. Ponga un énfasis proporcional en estos rasgos al elegir el grupo de padres para usar en su lechería.

  1. Personaliza la solución

Los índices de selección estándar de la industria ponen pesos diferentes y continuamente cambiantes en los rasgos de salud. No asuma que reflejan sus metas y necesidades individuales. Trabaje con su Asesor Alta de confianza para asegurarse de que su plan genético esté personalizado para que coincida con su situación actual y sus objetivos futuros.

 

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Entrenamiento del Equipo Alta en México

Los días 30 y 31 de Enero de 2018 se llevó a cabo en Torreón Coahuila, México, el Entrenamiento de Consultoría del Equipo Alta de México, El Salvador, Guatemala, Costa Rica y Puerto Rico.

con la participación de 43 personas, se llevó a cabo el entrenamiento del Equipo Alta, donde se tocaron diferentes temas sobre Genética, Genómica, DISC y Reproducción entre otros, llevados a cabo por Nuestro Especialista Advantage USA David Hill y nuestro Especialista en Reproducción y Consultor Glaucio Lopes.

Definitivamente dos intensos días llenos de información que refuerzan nuestros conocimientos y nos ayudan a mejorar el servicio en Consultoría, reiterando el compromiso de ofrecer la mejor atención y obtener los mejores resultados a nuestros clientes.

Gracias a todos por su participación y gracias a David Hill y Glaucio Lopes por compartir con nosotros ese valioso conocimiento que es lo que nos permite estar posicionados como líderes dentro de la Industria!

Porque todos somos un Equipo: Todo Alta…¡Todo el Tiempo!

 

 

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El Conacaste, un árbol de usos múltiples en regiones tropicales de Guatemala

El Conacaste (Enterolobium Cyclocarpum) es un árbol grande de hasta 40 metros de alto y 3 metros de diámetro, que cuando crece en condiciones abiertas tiene un tronco corto y grueso, pero con numerosas ramificaciones que son necesarias para soportar la copa ancha y voluminosa. Tiene corteza de color marrón grisáceo pálido; las hojas son opuestas, bipinnadas y miden entre 15 y 40 centímetros, con 5 a 15 pares de pinnas y 20-30 pares de foliolos por pinna.

Es un árbol muy típico del paisaje que crece entre pasturas de las zonas estacionalmente secas de la vertiente del Pacífico de América Central; aunque realmente son remanentes del bosque seco original, la regeneración se ve favorecida por el ganado, ya que al consumir el fruto, las semillas pasan por el tracto digestivo del animal y los jugos enzimáticos que se vierten al abomaso, realizan un proceso de escarificación natural, para posteriormente ser expulsados con las excretas, condición ideal para germinar al principio de las lluvias; sin embargo, si la carga animal es muy alta en la estación seca, los arbolitos producto de la regeneración son destruidos por el ramoneo.

 

Las flores son pequeñas, blancas y están dispuestas en inflorescencias de 1.0 a 1.5 centímetros de diámetro cuando están completamente abiertas. Las vainas tienen forma de oreja como un rasgo distintivo de esta especie; miden entre 8 y 14 centímetros de diámetro, curvadas y de color marrón oscuro lustroso. Las semillas se disponen en dos hileras, con un total de 10 a 20 semillas por vaina, las cuales no se abren por sí solas cuando están maduras.

 

VALOR NUTRICIONAL.

Las semillas de Conacaste representan una alternativa alimenticia importante, tomando en cuenta sus características químicas y nutricionales en cuanto al contenido porcentual de proteína y grasa. En lo que se refiere a factores antinutricionales, contienen mínimas cantidades de inhibidores de tripsina, glucósidos cianogénicos y saponinas, los que pueden ser eliminados sometiendo las semillas a procesos de cocción o tostado, evitándose así posibles daños a la salud de los animales. También es posible aprovechar las vainas completas con las semillas o solamente las semillas procesadas con un tratamiento térmico artesanal o industrial.

Debido a que las vainas son consumidas lentamente, pueden constituir un suplemento importante de energía y proteína durante los dos últimos meses de la estación seca, cuando solo se dispone de otros alimentos de peor calidad. Las hojas no se usan como forraje, ya que a pesar de ser altamente nutritivas y digestibles no son muy aceptadas por el ganado porque contienen cierta concentración de sustancias fenólicas; por otro lado, algunos productores sospechan que los frutos pueden ser abortivos en yeguas, por lo que tratan de evitar que próximas al parto consuman los frutos, o controlan la época de cubrimiento para que el momento del parto no coincida con el periodo de fructificación de la especie.

Los árboles maduros de Conacaste también constituyen una fuente valiosa de madera para ser utilizada en construcción; las ramas se destinan para producir leña que se usa en el proceso de combustión en los hogares rurales. En algunos lugares del país, la pulpa gelatinosa de las vainas maduras también se destina para producir jabón, mientras que las flores se valoran en el trópico como un recurso melífero.

Análisis de laboratorio reportan valores de 59.63 por ciento de digestibilidad in vitro de los frutos maduros, 26.3 y 34.5 por ciento de proteína para la vaina y la almendra, respectivamente, mientras que la concentración de carbohidratos solubles es superior en la vaina (63.1%) con respecto a la almendra (49.6%). La almendra contiene una adecuada cantidad de aminoácidos esenciales, sobresaliendo treonina y lisina, cuya concentración es superior a la que poseen la leche, el huevo y la soya.

RECOLECCIÓN Y UTILIZACIÓN DE LOS FRUTOS.

Cuando los frutos están maduros son de color café, los cuales con facilidad se desprenden del árbol y caen al suelo. Normalmente se recolectan 3 o 4 veces a la semana durante el periodo de fructificación, los cuales después de ser sometidas a un proceso de secado al sol por 3 horas durante dos días, son guardarlos bajo sombra en un lugar seco, sobre plástico para evitar que se pudran antes de comenzar a suministrarlos, aunque pueden almacenarse excedentes hasta 6 meses, si se protegen de la humedad y las altas temperaturas, para evitar que pierdan parte de su valor nutricional.

La especie es un árbol de crecimiento rápido, con incrementos anuales de diámetro iguales o superiores a los 10 centímetros. Anualmente se estima que un árbol adulto puede producir entre 225 y 725 kilogramos de vainas, que equivalen aproximadamente a 2000 vainas cada una con 10 a 16 semillas, haciendo un peso total entre 900 y 1200 kilogramos. La reproducción del Conacaste es por semilla botánica, con porcentajes de viabilidad superiores a 80; la producción de frutos en Guatemala ocurre en los meses de febrero a abril.

 

Como la semilla es de consistencia dura se recomienda moler o triturar los frutos con un mazo en un lugar donde exista garantía que no se van a mezclar con tierra o sustancias extrañas; complementariamente se recomienda pasar el material triturado por un molino de martillos para fraccionar la semilla y reducir el tamaño de las partículas, máxime si se va a utilizar en terneros. En vacas mayores de 1 año se recomienda usar hasta un máximo de 2.5 kg/animal/día, posterior a un periodo de adaptación de los animales, comenzando con 1.5 kilos; si se trata de terneros mayores de 3 meses, la ración máxima debe ser de 1.5 kilos, iniciando con 0.2 kilos.

En vacas lactantes se recomienda suministrarlo una vez al día y después del ordeño, habiendo observado un incremento significativo en la producción diaria de leche, confirmando además que durante la época seca se mejora la condición física, el desarrollo y reproducción de los animales, al aumentar la frecuencia del celo y el porcentaje de preñez en las vacas, así como el incremento de peso en los animales en etapa de crecimiento.

Investigaciones realizadas con consumo de frutos de Conacaste a libre voluntad, se han encontrado ganancias de peso de los animales hasta de 1.10 kilogramos/día. Utilizando toretes de finalización, alimentados con fruto maduro en niveles del 10, 20 y 30 por ciento de la dieta, se observaron ganancias diarias de peso de 1.30, 1.18 y 1.38 kilos, respectivamente, así como Índices de Conversión Alimenticia de 9.21, 9.10 y 7.88 kilos de alimento por kilo de ganancia de peso. En otro estudio realizado en la Escuela Zamorano de Honduras utilizaron el fruto de Conacaste (E. cyclocarpum) como sustituto parcial del concentrado, en dietas de vacas lecheras de producción media, se obtuvo resultados en la producción de leche de 17.80 kg y 17.35 kg para la dieta convencional y la dieta con Conacaste, respectivamente.

Artículo hecho por: Mag. Sc. Osmin Pineda Melgar para www.engormix.com

para consultar bibliografía del artículo, visite la Fuente: www.engormix.com

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Fiebre de leche en el ganado

También conocido como Deficiencia de calcio, hipocalcemia, paresia periparturienta

La fiebre de leche es causada por una deficiencia temporal de calcio en la sangre (también conocida como hipocalcemia), que generalmente ocurre alrededor del momento del parto y es uno de los transtornos metabólicos más comunes en el ganado lechero. Esta condición es causa común de parto deficiente (distocia), becerros muertos y aparente muerte súbita de vacas productoras.

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